Puissant stimulant physique et intellectuel, le guarana est un allié à utiliser à certaines occasions de la vie : journées chargées, examens, décalages horaires, randonnées, performances particulières, danse, fêtes. Il accroît la vigilance, donne de l’entrain, du dynamisme. Le guarana favorise l’élimination des graisses (action lipolytique) et réduit souvent la sensation de faim. Légèrement euphorisant, il peut être utilisé en tant que substitut par les personnes habituées aux excitants . Bien équilibré, c’est pourtant le végétal le plus riche en caféine : à apprécier et à consommer avec modération!
La couleur exceptionnellement claire et l’odeur caractéristique de ce guarana témoignent d’un savoir faire hors du commun pour un séchage à très basse température pendant plusieurs heures sur un four en argile.
Graines
50 g
Épluchez et sucez 1 à 3 graines (selon la taille et votre sensibilité) de guarana.
Sélection : Guarana séché traditionnellement à basse température pendant 8 à 10 heures sur four en argile.
Certifié par Qualité France.
Origine : Brésil.
Production de l’association Ascamd
Surnommé « baie de l’Inca », ce petit fruit savoureux aux propriétés nutritionnelles remarquables est originaire de la vallée sacrée des Andes péruviennes. Au delà des vertus qui lui sont conférées, l’aguaymanto, de par sa teneur en antioxydants, est un « super aliment » dont la saveur acidulée ravira petits et grands.
Fruits entiers séchés
50 g
Ces petites baies se dégustent nature ou mélangées à d’autres fruits secs, dans les gâteaux, les biscuits, ou les crèmes. En cas de cure rééquilibrante, consommez à raison de 10 à 20 par jour.
Sélection : Baies d’aguaymanto séchées de culture biologique, certifiée par Qualité France.
Origine : Équateur
Réputé pour ses effets bénéfiques sur l’humeur, le cacao est riche en nutriments précieux. Consommé depuis toujours par les peuples amérindiens, il était considéré dans l’ancien Mexique comme une plante divine. Selon de récentes études, le cacao aurait des propriétés rééquilibrantes pour l’organisme en général, notamment envers le cœur, le cholestérol, la circulation, la vitalité cellulaire. Nous vous proposons de découvrir des variétés d’exception de cacaos crus, c’est à dire non torréfiés, originaires d’Amazonie.
Pépites
50 g
Ce cacao criollo est séché à moins de 45°, saveurs et nutriments sont ainsi préservés. Ces fèves entières ou en pépites se dégustent à l’envie, seules ou accompagnées de fruits secs, oléagineux, céréales... Elles s’intègrent aussi dans diverses préparations sucrées ou salées, plats ou boissons.
Sélection : Cacao certifié par Qualité France.
Origine : Équateur
Les fèves de cacao que nous utilisons sont soigneusement triées puis fermentées à basse température et séchées au soleil. Ce procédé de transformation douce permet de révéler les saveurs surprenantes du cacao. Nous sommes heureux de vous inviter à partager cette expérience intense de bonheur. Le cacao était considéré dans l’ancien Mexique comme une plante divine. Son nom latin est Theobroma cacao, Theobroma signifiant «nourriture des dieux». Selon de récentes études, le cacao aurait des propriétés rééquilibrantes pour l’organisme en général, favoriserait la vitalité cellulaire et la concentration.
Réalisé à moins de 45° à partir d’ingrédients exclusivement végétaux et biologiques, ce chocolat cru contient encore les saveurs et les précieux nutriments originels du cacao. Les fèves que nous sélectionnons sont issues des plus grands crus d’Amazonie, réputés pour leurs arômes puissants et subtils.
Tablette
38 g
Sélection : Chocolat cru 85% certifié par Qualité France.
Origine : France